« 「欣葉」 台湾・雙城街・台湾料理 | メイン | 「鼎泰豊 台北101店」 台湾・府路・小籠包 »
2012年11月06日
「周記肉粥店」 台湾・廣州街・粥料理
朝御飯です。
粥の店に行きました。
お粥を取り、あとは適当におかずを注文するというスタイルです。
ここの粥は、かなり米の形、食感が残っています。
雑炊にも近いのかなと思うほどです。
肉粥と呼ばれているので、スープは肉系の味わいです。
生腸と呼ばれるメニュー。
腸です。
新鮮なので食感が面白く、臭みなどまったくないのです。
紅焼肉。
まわりはカリカリで、中身がかなりしっとりジューシーです。
これは日本人好みの味わいです。
猪心頭と書かれたメニュー。
豚の心臓など内蔵です。
これも噛み心地がよく、好みでした。
メニュー表です。
ここに食べたいものを書き込むスタイルです。
お粥を仕込んでいる図です。
とにかく満員の店です。
「周記肉粥店」
台北市廣州街104号
投稿者 geode : 01:50
