2026年10月08日
「estilo h（エスティーロ アチェ）」 京都・間之町二条・スペイン料理
パエリア発祥の地スペイン・バレンシアで毎年開催されている
パエリアの世界大会『World Paella Day Cup2023』で、優勝を果たした畑下公平シェフの店。
いまや来年の春ぐらいまで満席という人気店。
食いしん坊が集まる会に参加。
アーモンドのスープ
中には牡蠣、穂紫蘇、バージンオリーブオイル
牡蠣の柔らかな弾力とアーモンドの味
この気持ちを惑わすような味わいから始まる。
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投稿者 geode : 10:00
