2011年11月25日

「大越」 東京・麻布十番・洋食

東京の国際文化会館で仕事があり、
麻布十番で下車、昼食を済ませてからゆくことにしました。

気になっていた洋食屋「大越」に行きました。
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2011年11月23日

「カドヤ食堂」 大阪・西大橋・ラーメン

ふらっと「カドヤ食堂」に行きました。

定期的に食べたくなる一軒です。
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投稿者 geode : 23:54

2011年11月22日

「レ・クレアシオン・ド・ナリサワ その2」 東京・青山・フランス料理

昨日に引き続き「レ・クレアシオン・ド・ナリサワ」です。

昨日は「ラグジュアリーエッセンス 2007 活ラングスティーヌ」が最後でした。

今日は
三重県 黒アワビから始まり。
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黒アワビは肝を使ったソースで供されました。
和を思わせる佇まい。

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投稿者 geode : 00:34

2011年11月21日

「レ・クレアシオン・ド・ナリサワ その1」 東京・青山・フランス料理

最近上京の機会が少ないのですが、先日東京を訪れた際、
3年半ぶりに訪れました。
「レ・クレアシオン・ド・ナリサワ」。
「世界のトップレストラン50」で12位を獲得しているレストランです。

今回は、
今日と明日の二日間で「レ・クレアシオン・ド・ナリサワ」をお届けします。

メニューを見ると
「Autumn Collection,2011」とあり
テーマは「森とともに生きる」です。
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投稿者 geode : 01:17

2011年11月18日

「イタリア料理 カンパニュラ」 大阪・北浜・イタリア料理

「あまから手帖」編集部の歓送迎会で訪れたイタリア料理店です。
北浜の「カンパニュラ」。

早々にスタートです。
前菜は3種、
豚肉のリエットのクロスティーニ。
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胃袋を活性化する一品です。

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投稿者 geode : 07:12

2011年11月16日

「KITCHEN TOM」 浜松・中区・洋食

静岡県山中の宿に泊まった帰り道に立ち寄った
浜松の洋食屋さん「KITCHEN TOM」です。

数年前に訪れて以来です。

1階はカウンターで、2階がテーブル席となっています。
今回は、浜松在住の友人を加え、
3名で2階のテーブルを陣取りました。

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投稿者 geode : 23:36

2011年11月15日

「Rainy Day Bookstore&Cafe」 東京・西麻布・カフェ

今週19日まで
イラストレーター・赤井稚佳さんの「旅行記を旅する」という個展が行われている
西麻布の「Rainy Day Bookstore&Cafe」に行ってきました。

ここは雑誌「SWICH」を発行する会社がやっているカフェと本屋です。
ビルの地階にあります。

本棚の中に赤井さんの作品が居心地良さそうに並んでいました。
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投稿者 geode : 23:45

2011年11月15日

「ヴェルミヨン マホロバ」 大阪・心斎橋・フランス料理

現在、鹿児島在住の新屋信幸さんが、
久々に関西でイベントを開催しました。

場所は大阪・心斎橋の「ヴェルミヨン マホロバ」というフランス料理店。

メンバーは新屋信幸さん、
「ヴェルミヨン マホロバ」のオーナーシェフ・中 博さん、
そしてNAKATANI HIROKAZUさん。

テーマは「五感」です。
『三つの素材から 組み合わせていきます。
太陽、地上、土
ここに自然という季節からの恵み
必然的に 暖かくて美味しそうなお皿が 現れましたか』
とメニューに書かれています。

ロワイヤルから始まりです。
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帆立と豆腐のロワイヤルで丹波黒豆、
柿の葉にビーツの葉、豆腐は素揚げ、湯葉、ピーナッツ豆腐です。

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投稿者 geode : 00:53

2011年11月14日

「スパイスチャンバー」   京都・四条烏丸・カレー専門店

ときおり無性にカレーライスが食べたくなることがあります。
事務所の近く、堂島地下街には「インデアン」があり、
また今月移転する平野町には「白銀亭」があるなど、
気になるカレー屋さんは、各地に点在しています。

京都に出ると、
四条烏丸近くの「スパイスチャンバー」がその一軒です。

元々レコード会社のプロモーターであった人物がオーナー。
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カレー好きが高じて、
ついにカレー専門店を開いてしまったというわけです。

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投稿者 geode : 00:10

2011年11月11日

「日本料理 子孫(こまご)」 兵庫・甲陽園・日本料理

久しぶりの「子孫」です。

11月7日。
到着し献立をみると「松葉蟹」の文字が目に飛び込んできたのです。

女将さんが
「昨日、解禁になりまして、今日からお出ししています」と。
すっかり忘れていた、と、いうことです。

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投稿者 geode : 00:56