2011年06月30日

「フジオ珈琲 花星合」 大阪・南森町・コーヒー店

天満宮近くに「天満繁昌亭」があり、
この日は昼席を見にきました。

そのすぐそばにあるのが
「フジオ珈琲 花星合(はなほしあい)」です。

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カメラマンと編集者の3人で訪れました。

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2011年06月29日

「銀閣寺 喜み家」 京都・銀閣寺・甘味処

暑くなってきました。
氷の季節です。

京都・銀閣寺の
「喜み家(きみや)」の氷が食べたくなります。

好みは、ここオリジナルの琥珀です。

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淡いベッコウ色の蜜がかかります。
砂糖を焦がした甘さがいいですね。

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2011年06月28日

「ラ・シーム」 大阪・本町・フランス料理

ワイン好きが、13名集まりました。
友人がソースとデザート用にもワインを持ち込んでいます。

大阪・本町の「ラ・シーム」です。

アミューズは、2つに分けて。

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ビーツ
ケークサレ
グージェール。

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投稿者 geode : 03:25

2011年06月27日

「小松弥助」 金沢・池田町・寿司屋

「鮨 みつ川」の次の日に食した「小松弥助」です。
今回で二回目。

ここはなんとも愉しい、比類なき寿司屋さんです。
御年80歳の大将が、ホントに愉しそうに寿司を握られるのです。

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それが伝わって、店内の雰囲気を作りあげるのです。

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投稿者 geode : 02:40

2011年06月24日

「祇園 大渡」 京都・祇園・日本料理

いま京都で勢いのある割烹「大渡(おおわたり)」。

大阪出身、一年半でこの人気振りは見事です。
高校時代の同級生2名と訪れました。

するとしばらくして隣に某放送局のメンバーが。
偶然ですが、驚きです。

それでは 、
アワビとゴマ豆腐から始まり。

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アワビが滅法旨い。

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2011年06月23日

「大神」 京都・祇園・日本料理

ご無沙汰の祇園「大神 (おおがみ) 」です。

主は大神 淳さん。
食前に「冷やしあめ」が出ました。

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前菜、三皿盛りです。

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投稿者 geode : 02:39

2011年06月22日

「鮨 みつ川」 金沢・東山・寿司屋

久しぶりの金沢です。
仲間と訪れた「鮨 みつ川」。

現在の場所に移って一年が過ぎました。
以前伺ったのは、前の場所。

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今回は風情のある町並みが美しい界隈です。

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投稿者 geode : 01:21

2011年06月21日

「博多 田中田」 博多・清川・日本料理

博多では、よく伺う一軒です。

「田中田(たなかだ)」。
じつはジャンルを分けにくい店。

寿司以外は、ほとんどのメニューがあります。
造りから締めのカレーライスまで、という具合です。

これまで座敷が多かったのですが、今回は初のカウンター。

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大将の田中忠明さんと言葉を交わしながらの食事でした。

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2011年06月20日

「リストランテ ラ・リサータ」 ホテルグランヴィア京都・イタリア料理

ホントに久しぶりに訪れました。

魚介のリグーリア風タルタルを浮かべた
じゃがいもの冷たいスープ。

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魚介とじゃがいもの相性の良さにはいささか驚き。

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投稿者 geode : 02:02

2011年06月17日

「いか里」 大阪・北新地・日本料理

久しぶりに「あまから手帖」編集者と
北新地の「いか里」に出かけました。

スタートはジュンサイにアワビとキュウリ。

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初夏らしいさっぱりとした献立です。
比較的おとなしい始まり。

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投稿者 geode : 01:56