2015年07月31日

「黄龍」 大阪・上本町6丁目・中国料理

今春、平野町から上本町6丁目に移転した「黄龍」。
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男性4名の食事会。

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2015年07月30日

「イル・チプレッソ」 京都・祇園・イタリア料理

大阪・南森町から祇園に移転したばかりの「イル・チプレッソ」。
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祇園の町家を見事に改装。

京都らしい鰻の寝床と言われる建物。

入口からダイニングへのアプローチが長い。

支配人がサーブを担当する。

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2015年07月29日

「中国菜 火ノ鳥」 大阪・伏見町・中華料理

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開店して間もないが、最近よく評判を聞く。

食いしん坊の友人と二人ででかけた。

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2015年07月28日

「がんこ親父」 愛知・岡崎・うどん、そば

岡崎の取材にでかけた。

カメラマンの車の温度計では外気温が38度なっていた。

おまけに湿度も相当に高い。

昼間は岡崎城や韓国料理店、鰻屋などの取材をすませた。

ボリュームたっぷりで、晩ご飯は軽くということなった。

繁華街を歩く。

気になるサインを発見。
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2015年07月27日

「老松 喜多川」 大阪・西天満・日本料理

昼に打ち合わせを兼ねての食事。

大阪・西天満の「老松 喜多川」である。

2012年6月開店というから3年が経過した。

すっかり人気店で予約がとりにくい1軒となった。

突き出しはまながつおと卵豆腐。
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酸味の使いかたが上手い!

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2015年07月24日

「原正」 大阪・谷町9丁目・寿司

定期的に食べたくなる寿司屋。
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大阪・谷町9丁目の「原正」はその一軒。

店主・石川さんの姿も美しい。

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2015年07月23日

「Ryoriya Stephan Pantel リョウリヤ ステファン パンテル」 京都・柳馬場丸太町・フランス料理

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少し前の記録です。

器は緑一色。

海老と豆の料理と告げられる。
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2015年07月22日

「RESTAURANT SAKAKI」 東京・京橋・フレンチ&洋食

東京で午後から仕事。

昼前に到着、ランチを済ませる。

東京駅から歩いて10分足らず、京橋にある洋食とフレンチの店だ。

「RESTAURANT SAKAKI」昼間は洋食メインで、予約不可。
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12時半頃であったが、待ちが出ている状態。

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投稿者 geode : 01:37

2015年07月21日

「GONG」 イタリア・ミラノ・アジア料理

仲間から送られてきた情報にあったアジア料理店。

ソムリエも料理長も日本人と。

タクシーで店の前に到着するとなんとモダンな佇まい。
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2015年07月17日

「AZ ビーフン東」 大阪・西天満・中国料理

6月に移動となった番組スタッフの送別会。

中国料理と台湾料理にフランスのエスプリなどがミックスしたテイストが
この「AZ ビーフン東」の特色といえる。

まずは毛ガニとフルーツトマト。
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トマトを器に、中に毛ガニを詰める。

甘味と酸味とコクの饗宴だ。

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投稿者 geode : 01:51