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2015年07月22日
「RESTAURANT SAKAKI」 東京・京橋・フレンチ＆洋食
東京で午後から仕事。
昼前に到着、ランチを済ませる。
東京駅から歩いて10分足らず、京橋にある洋食とフレンチの店だ。
「RESTAURANT SAKAKI」昼間は洋食メインで、予約不可。
12時半頃であったが、待ちが出ている状態。
ハンバーグやポークカツレツなど魅力的なメニューで迷うが、
メンチカツをチョイスした。
まずはスープが登場。
奥はドレッシングとソース。
具材がたっぷり入ったスープ。
ブイヨンの味もしっかり。
さあ、ミンチカツ。
一枚かと思っていると、なんと球体が三つ。
これは予想外のミンチカツ。
一つナイフを入れて見るとタマネギの存在が光る。
エキスもキラキラ光る。
そして食べてみるとなんとも肉汁の溢れ具合が次第に膨れ上がってくる。
歯を入れる度にその肉汁が濃密になってゆくという感じだ。
サラダのキャベツの切り方も繊細でシャキッと感も見事。
すきっとしたサービスも申し分なく、
良いランチの時間を過ごすことができました。
「RESTAURANT SAKAKI」
東京都中央区京橋2-12-12
03-3561-9676
投稿者 geode : 01:37
