2014年02月28日

「洋食屋 ふじ家」 大阪・本町・洋食

大阪・本町にある人気の洋食屋「洋食屋 ふじ家」。

午前11時半で、少し早い昼ごはんだったが、
店内はほぼ満席。

黒板に書かれたメニュー。
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投稿者 geode : 01:05

2014年02月27日

「餃子ショップ」 神奈川・湯河原・中華料理

湯河原に行ってきた。
湯河原温泉があり、かつては文豪が訪れた街でもある。

今、「坦々やきそば」が湯河原の名物で
街おこしの一品となっているそうだ。

その発祥の店といわれるが「餃子ショップ」。
店頭には「坦々やきそば」ののぼりがたなびいている。
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投稿者 geode : 01:08

2014年02月26日

「さくらバーガー」 奈良・東向北町・ハンバーガー

奈良で仕事。

少し時間があったので、
近鉄奈良駅近くの「さくらバーガー」でランチをした。
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2014年02月25日

「梅田はがくれ」 大阪・大阪駅前第3ビル・うどん

何年ぶりだろう。

大阪駅前第3ビル地階。
うどん屋「梅田はがくれ」での昼ごはん。
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以前は堂島に事務所があったので、ときおり訪れた。
今の平野町に移ってからは、
北新地や大阪駅前ビルの事情にすっかりうとくなってしまった。

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投稿者 geode : 01:45

2014年02月24日

「ふじ」 京都・夷川御幸町・日本料理

男性3名、女性2名の定例食事会。
今月は僕が幹事である。

京都に昨年2013年にオープンした「ふじ」。

スタートはきんかんのお酒をいただいた。

カブラの釜。
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熱く焼けた石の上にカブラの釜が乗り、
中にはスッポン、ネギ、カブラ、温度卵が入っている。
迫力あり。

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投稿者 geode : 01:31

2014年02月21日

「祇園 一道」 京都・祇園・鉄板

久しぶりの訪問である。

鉄板でどこまで楽しませるかを考えている
オーナーシェフの関孝明さん。
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投稿者 geode : 01:43

2014年02月20日

「天茂」 東京・赤坂・天ぷら

午後1時から外苑前で打ち合わせ。
午前中に東京入り、青山1丁目で最初の仕事を終わり、
11時半開店、赤坂の「天茂」という天ぷら屋に向かう。
約10分前に到着。小さなビルの2階。

入り口には「準備中」の看板があり、
すでにお一人さまお並び。
中から女性の声が聞こえてくる。

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投稿者 geode : 01:24

2014年02月19日

「心斎橋 でりしゃす」 大阪・心斎橋・ステーキ/鉄板

大阪・心斎橋にある鉄板焼きの「心斎橋 でりしゃす」。
人気店がひしめいている路地に、この店はある。

まずはお通しの豆腐。
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2014年02月18日

「青いけ」 京都・竹屋町高倉西・フランス料理

今月4日に開店したばかりのフランス料理店「青いけ」。

オーナーシェフの青池啓行さんは、京都ホテルで
現「レストラン スポンタネ」の谷岡シェフに薫陶を受けた料理人。

カウンターの上に置かれたプレートは
シャガールの絵皿。
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2014年02月17日

「naked」 大阪・平野町・コーヒー店

「naked(ネイキッド)」というコーヒー店。
事務所の近くにあるので、僕はよく足を運ぶ。
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先日、兄からこの「naked」に行ったという連絡があった。

久しぶりにゆくと
「この間、お兄さんに来てもらい、すごく刺激になったんです。
コーヒーの淹れ方、考えたのです。」
とマスターはやや興奮気味であった。

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投稿者 geode : 01:36