2009年05月29日

「タイムレス」 熊本市・上通り・珈琲店

旅に出ると、その地の珈琲店に入るのが楽しみです。
あらかじめ「自家焙煎」というキイワードで店を探したりします。
ホント便利になったものです。

今回の「熊本」もその手法で発見したのが
上通りにある「タイムレス」という自家焙煎の店です。

通りに面したビルの1階なんですが、
入口はやや奥まったところにあり見つけにくいのです。

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投稿者 geode : 02:28

2009年05月28日

「炭火割烹 いふき」 京都・先斗町・日本料理

京都・先斗町の路地にある「炭火割烹 いふき」です。

このところ何度か予約の電話を入れていたのですが、
タイミングが悪く入れずに、
今回ようやく、無事に席の確保ができました。

入口そばのカウンターに座りましたが、
また奥の座敷は隔離された感覚で、
その時に合わせての使い分けもありがたいものです。

さて始まります。
お通しは、胡麻豆腐にエンドウ豆です。

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ねっとりとした胡麻豆腐にエンドウ豆の爽やかさがいいですね。

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投稿者 geode : 02:14

2009年05月27日

「船場カリー本店」 大阪・本町・カレー

大阪のミナミで仕事が終わり、その後本町近くで用事があったので、
久し振りに本町の「船場カリー本店」に伺いました。

入口でポップを見たのも影響していたのかもしれませんが、
注文は「すじネギカリー」としました。

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投稿者 geode : 01:20

2009年05月26日

「ぎょうざ 菜遊豈」(さいゆうき) 大阪・北新地・ぎょうざ

今発売中の『あまから手帖』09年6月号・餃子特集で
紹介されている「ぎょうざ 菜遊豈」(さいゆうき)です。

定期的に僕を含めた中年男性5名が、
鯨飲馬食をする集まり「ぶとりの会」。
今回は北新地編です。

常は、京橋や福島、天満、御影などやや中心部から離れたエリアで
開催されるのが多いのですが、
今回は「北新地一万円で何軒!?」という企画で
駅前ビルの立ち呑みに始まり、
最終、北新地のワインバーまで7軒。9600円のお会計。

僕は3軒目から合流、
6軒が終わったところで、電車の関係もあり帰りましたが、
ここは合流した3軒目です。

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投稿者 geode : 07:14

2009年05月25日

「踊るうどん 梅田店」 大阪・駅前第3ビル・うどん

昨年6月大阪駅前第3ビル地下2階に開店した
「踊るうどん 梅田店」です。

開店当初に訪れて久し振りです。

正午前でしたが、すでの満席状態。
数人出て行くのを待ってからの入店でした。

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2009年05月22日

「洋食屋 Fujiya」 大阪・内本町・洋食

大阪内本町に人気の洋食店「洋食屋 Fujiya」があります。
ここは人気の「Fujiya1935」のオーナーシェフ・藤原哲也さんの
父親・藤原千也さんが営む洋食屋さんです。

「Fujiya1935」で父上・千也さんもパンを焼くなど仕事をしていたのですが
「お父さんの洋食が食べたい!」というお客さんの声に支えられ、
数年前に開店したのです。

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投稿者 geode : 02:11

2009年05月21日

「日の出製麺所」 香川・坂出・うどん

昨日に引き続き、今日も香川のうどんです。
坂出の「日の出製麺所」。昭和5年創業の製麺所の名店です。

週末ということもあってすごい行列です。
周辺の駐車場を見ると、近隣だけでなく
四国全域、中国・関西のナンバーもかなり多いのです。

この「日の出製麺所」の名前はいまや全国区の感があります。
営業時間は11時半か12時半の一時間のみ。
その時間は、店頭でゆがきたてのうどんを食べることができます。
というのは本業は、あくまでも製麺所、つまりうどんの製造と卸し。
ですが、お客様に失礼の無いように、集中して美味しいうどんを
出せる時は・・・と、たった一時間ながら、店舗を開放。
そしてその一時間を目指し、多くのお客さんが訪ねてくるのです。

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投稿者 geode : 02:00

2009年05月20日

「上原製麺所」 香川・坂出・うどん

昨日に引き続き、今日も香川のうどんです。
坂出の「上原製麺所」に入りました。

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ここは駐車場から、こんな細い民家の間を通ってゆくのです。

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2009年05月19日

「うどん 一福(いちふく)」 香川・高松・うどん

昨日に引き続き香川のうどんです。
ここ「一福(いちふく)」は、讃岐では少数派の細麺。

讃岐うどんといっても、バリエーションは豊かで、
太さも千差万別、歯応えもかなり違うのです。

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2009年05月18日

「手打ちうどん 三徳(さんとく)」 香川・高松・うどん

いま関西(大阪)で、最も熱いうどん屋「釜たけうどん」の
木田武史さんの案内で、香川うどんツアーを敢行しました。

坂出からスタートし5軒回りました。
それぞれタイプの異なる店です。
そして最終がここ「三徳(さんとく)」。
というのは、ここはたけちゃんこと木田さんが修業した店なのです。

この「三徳」は、メニューがかなり豊富です。
魚介類が加わることは珍しいのですが、ここではそれも結構あります。

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投稿者 geode : 02:42