2009年05月14日
「コム シェ ミッシェル」 京都・姉小路柳馬場・フランス料理
先の４月29日に開店した京都のレストラン「コム シェ ミッシェル」。
京都・姉小路柳馬場角です。
パリの「シェ ミッシェル」で働いたシェフ・大川さんが、
そのスタイルを再現すべく開いたのです。
今はコース（プリフィックス）ですが、
６月からはアラカルトも加わるということです。
旅取材の前にカメラマンのハリー中西さんと二人でランチです。
まずは自家製スモークサーモンのサラダ。
ねっとりですね。
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投稿者 geode : 01:57
