2009年05月21日
「日の出製麺所」 香川・坂出・うどん
昨日に引き続き、今日も香川のうどんです。
坂出の「日の出製麺所」。昭和５年創業の製麺所の名店です。
週末ということもあってすごい行列です。
周辺の駐車場を見ると、近隣だけでなく
四国全域、中国・関西のナンバーもかなり多いのです。
この「日の出製麺所」の名前はいまや全国区の感があります。
営業時間は１１時半か１２時半の一時間のみ。
その時間は、店頭でゆがきたてのうどんを食べることができます。
というのは本業は、あくまでも製麺所、つまりうどんの製造と卸し。
ですが、お客様に失礼の無いように、集中して美味しいうどんを
出せる時は・・・と、たった一時間ながら、店舗を開放。
そしてその一時間を目指し、多くのお客さんが訪ねてくるのです。
投稿者 geode : 02:00
