門上武司のおいしいコラム

2015年07月10日

ミラノ国際博覧会は「地球に食料を、生命にエネルギーを」をテーマに、

「食料の安全、保全、品質の科学技術」
「農業と生物多様性のための科学技術」
「農業食物サプライチェーンの革新」
「食育」
「より良い生活様式のための食」
「食と文化」
「食の協力と開発」

という7つのサブテーマのなか開催中。

各国が「食」をいろいろなテーマで表現している。

会場内は、穀物やコーヒー、スパイスなどという
統一テーマで複数の国が展示をしているゾーンもある。

日本館のエントランスは、清酒の樽がモチーフとして使われている。