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2025年07月07日
「呉龍」 広島・呉・冷麺
午前11時半開店の店。
到着したのは11時45分ぐらい
すでに10時人以上の行列。平日、人気のほどが伺える。
少し待って入る。店内は壁に向かうカウンターが左右にあるのみ。
考えれば効率のいいレイアウトだ。
メニューはシンプル
冷麺のワンタン入りと焼めしを頼む。
素早く登場。
冷麺
麺は平めん細め くたくたで柔らか。
スープはやや甘め。
甘い酸っぱい どこか懐かしい味わい。
小さい頃、夏休みに海岸で食べた甘さと酸味が同居したジュースを思い出したりしていた。
ワンタンはぬるりとした食感で、噛むと甘味が溢れだす。
酢を加えると、酸味が加わることで甘さが和らぎ一気に食べてしまう。
焼めし
これは典型的な昭和の焼めし
しっかりうま味あり。
このセットで十分満腹
この「呉龍」が呉の冷麺のスタンダート言われる。
いわば呉のソウルフードである。
「呉龍」
広島県呉市西中央5-10-20
0823-23-7997
YouTubeチャンネル「Round Table」＝＝＝＝＝
森 義文（カハラ・オーナーシェフ）
森 義文（part1） – YouTube
兼井俊生（手打ち蕎麦 かね井・店主）
兼井俊生（part1） – YouTube
堀木 エリ子（和紙作家、堀木エリ子＆アソシエイツ代表）
堀木 エリ子（part 1） – YouTube
西田 稔（Bar K6 / cave de K / Bar kellerオーナー）
西田 稔(part 1) – YouTube
＝＝＝＝＝＝協力：株式会社マイコンシェルジュ
投稿者 geode : 10:00
