2026年08月21日

「円かの杜」　神奈川・箱根強羅・宿

2026年7月19-20日はカウンターで「祇園さゝ木」さんのイベント開催。
個室で通常の晩ごはんを食べる。

 

先付
蟹　車海老生揚げ
翡翠茄子　じゅんさい　アボカド
玉蜀黍　旨出汁ゼリー

まず、大きな蓮の葉っぱから
ゼリーやじゅんさいなどを器に移す。

玉蜀黍のすり流しに食材が重なる。
ゼリーのコクもプラス。
爽やかな始まり。カウンター割烹のような感じ。

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投稿者 geode : 10:00