門上武司のおいしいコラム

2026年08月19日

木屋町と並行して流れる高瀬川沿いのビルの地階。
ビルのサインには「NO NAME」とある。

確かに「名前のないラーメン屋」なのである。
外の階段を降りても店名はない。
中に入ってもいわゆるラーメン店の光景には出会わない。
陽光が差し込む。その向こうにカウンターがあり。
タッチパネルでオーダーを済ます。