2026年08月07日

「TSUKIHI」　福井・越前・イノベーティブ

「TSUKIHI」はワイナリー併設のレストランである。
基本は、薪を熱源として使う。
シェフの長屋恭平さんとマネージャーの釼持和代さんのコンビネーションが素晴らしい。

越前たけふ駅からタクシーですぐのロケーションだが、
周りに田畑が広がりその緑もありがたい。

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投稿者 geode : 10:00