2026年08月03日

「旬肴 すぎもと」　福井・鯖江・日本料理

富山県の「御料理 ふじ居」の藤井寛徳さんの投稿を読み気になっていた一軒。
ようやく訪れることとなった。

料理屋さんの座敷だが、そこにテーブルを設置し割烹感覚で料理を供する姿も麗しい。

 

ご挨拶の梅紫蘇茶

軽やかな酸味がまさにいい塩梅。

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投稿者 geode : 10:32