門上武司のおいしいコラム

2026年06月08日

京都には京都ならではの中国料理の流れがある。
数年前に店を閉じた紫明通りにあった「鳳舞」がその象徴。
「鳳舞」は高さんという料理人が、自らの思いを込めて作った店。
そこから巣立った料理人が何名かおり、その一軒が「鳳舞楼」

最初は京都のブライトンホテルの北側に店を構えたが、数年前烏丸今出川交差点に建つビルの5階に移転。
窓の外には同志社大学がくっきり見える。