門上武司のおいしいコラム

2026年06月03日

暑さが増している。
旅が続いていたので、なんとなく身体に疲れが蓄積しているようだ。
昔から疲れると鰻が食べたくなる。
京都で鰻を探しているとヒットしたのが花見小路三条の「初代鰻すみと」
開店が午前11時であったので、開店すぐに伺った。

ビルの地階。入ると焼き台が見える。

紀州備長炭使用店とある。
焼き台の前はカウンター。我々は右側のテーブル席。