2026年04月08日
「炭焼き なか」 大阪・靱本町・炭焼き
ある日のランチ。
店頭にランチメニュー
・若鶏もも炙り焼き定食
・焼鳥丼定食
・もち豚トンカツ定食
生卵無料でどうぞ！
という文字が光っていた。
どれも魅力的な献立。
決めかねずに店に入る。
カウンターに腰を下ろす。
トンカツにしようかと思ったが
カウンターの向こう、炭台の上でカゴに入ったまま焼かれている鶏を見ると
「もも炙り！お願いします」と、なった。
定食が届いた。
味噌汁と香の物がつく。
宮崎風の焼きほど、炭の香りや黒い色ではない。
ちょうどいいい塩梅で、塩はきちんと振られる。
想像していたより、肉質は柔らかい。
ご飯との相性がいい。
キャベツは噛むほどに甘さが滲み出る。
生卵をいただき
卵かけご飯としてかっこむ。
何か得をしたような気分になる。
隣でトンカツ定食を食べている人がいたが
そのサイズの大きさは感動もの。
次回はトンカツもいいかなと思い、店を後にした。
「炭焼き なか」
大阪市西区靱本町1-14-5
06-6467-8300
Web連載「amakara.jp」＝＝＝＝＝
門上武司のグルメ旅「皿までひとっとび」
★門上武司の旅vol.18：オープン2年余で長足の進歩。見事な衣の天ぷら店、静岡『なかむら』
★門上武司の旅vol.19：トッププロの信頼厚き鮮魚店、静岡『サスエ前田魚店』
YouTubeチャンネル「Round Table」＝＝＝＝＝
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投稿者 geode : 10:24
