2024年03月26日
「LE PONT DE CIEL（ルポンドシェル）」 大阪・淀屋橋・フランス料理
ビルの地階とは思えない造作。
カウンターと個室があるが、今回はカウンター。
正面に料理人が働く姿が見える。
特筆すべきは薪の調理台がある。それもかなりのサイズ。
小さなお口始め
柚子ゼリー、鮎
スティックセニョール フグ
フロマージュブラン ネギ
食パンの耳を砕いたクッキー
イチゴは白バルサミコ
ホタルイカ フキノトウのフリット
季節感がしっかり現れる。
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投稿者 geode : 10:00
