門上武司のおいしいコラム

2023年12月19日

打ち合わせに向かう途中、目に入った店がある。
長い間、ご無沙汰していた店でもある。

打ち合わせをする相手とバッタリあった。
自然な流れで、その店に向かうことになった。
「若木」という蕎麦処。

ここの大将とは、かつてアメリカ村にあったフランス料理店で出会い
よく料理について話し合ったものだ。
32年前、このビルの3階か4階が空いていたこともあり見にきたこともあった。
懐かしい思い出が詰まっているビルでもある。

お昼時は、「昼餉」というセットがある。
蕎麦にご飯とだし巻きがつくのだ。

お昼の客はほぼ皆さん、この「昼餉」セットを頼む。
「昼餉」という文字面も響きもいい感じ。