2022年10月27日

「京、静華」 京都・岡崎・中国料理

いつ訪れても安定感のある料理。
しかし、そこには驚きとご主人・宮本さんの新たな挑戦を垣間見る。

 

七谷鴨と蓮根餅

鴨の皮目の輝きとパリッと感　身のしっとり感
蓮根餅は粘りはあるが爽やかな印象を残す。

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投稿者 geode : 10:00