2019年07月11日

「蔵六雄山 平河町」 東京・平河町・鮨

東京で鮨を食べることなった。

東京の和食の料理人が予約してくれた。
本店が六本木にある「蔵六雄山」の新店。

平河町のキタノホテル内にあった。
まず店に入ると匂いが清々しい。

大将は小高雄山さん。
いかにも旨そうな鮨を握る顔付きと体型である。
それだけで一安心!
「一期一会、志は高く、敷居は低く」がモットーという。
最初から期待感が高まる。

中トロ
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適度な脂ののりと香りですっと大将の鮨に入る。

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投稿者 geode : 01:36