2019年05月28日
「カフェ・ド・ノール」 北海道・札幌・コーヒー専門店
いまやすっかり札幌の定番となった「カフェ・ド・ノール」。
同い歳の従姉妹が、この店を教えてくれて以来、札幌にくると、ここのカウンターに座る。
JBLの大きなスピーカーとそこから流れてくるジャズに魅せられた。
コーヒーはネルドリップ。
その淹れ方がじつに見事なのである。
一定のリズムを保ち、いつ訪れても同じリズムで淹れる。
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投稿者 geode : 01:40
