2012年07月24日
「ラ・ベカス」 大阪・高麗橋・フランス料理
「ルレ・エ・シャトー」が関西で初めて、
ホテルのコンシェルジュを集めてのプロモーションを行いました。
大阪・高麗橋のフランス料理店「ラ・ベカス」での開催。
ホテル、旅館、レストランの代表者がずらりと並んだ光景は圧巻でした。
僕のテーブルには、メディアの人間を加え、４名。
「強羅花壇」の女将さん、「柏屋」のご主人に、
コンシェルジュが数名という構成です。
投稿者 geode : 23:38
2012年07月24日
「祇園 大渡」 京都・祇園・日本料理
久しぶりの「祇園 大渡（おおわたり）」です。
すっかり人気の割烹店となりました。
スタートは冷たい茶碗蒸しです。
上にもちクジラがのり、
味付けはこのわたの塩分で調えています。
なんともやわらかな味わい。
投稿者 geode : 00:42
