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2026年04月17日
「洋食クアトロ」 神戸・元町・洋食
神戸でチャンスがあれば洋食を食べることが多い。
神戸は洋食のイメージが強い。
ランチ時はどこも繁盛であり、並ぶこともしばしば。
この日も元町の「洋食クワトロ」に向かったが表まで列ができていた。
だが、店内の収容人数が結構あるので回転は早かった。
単品メニュー、定食がある。
この日はコロッケとハンバーグの定食にした。
スタッフの元気な対応が素敵だ。
それも女性陣が大半を占める。
厨房を覗くと、そちらも女性がキビキビと働いている。
典型的な定食セット
ハンバーグには目玉焼きがのり、コロッケ、キャベツのサラダ
味噌汁にご飯という安心感。
神戸の洋食はドミグラスソースの印象が強い。
ここもまたしっかり煮込まれたドミグラスソースとハンバーグの相性
ソースの意味がきっちり伝わってくる。
コロッケは揚げたての熱々、繁盛店だからの仕事ぶり
日常のご飯としても洋食というポジションを完璧に押さえている。
確実に神戸の街を彩り、かつ生活者にありがたい存在だと思った。
これも神戸という街の特徴の一つだ。
神戸の洋食巡りは続きそうである。
「洋食クアトロ」
神戸市中央区元町通3-12-3 日国ビル1F
078-391-8633
Web連載「amakara.jp」＝＝＝＝＝
門上武司のグルメ旅「皿までひとっとび」
★門上武司の旅vol.18：オープン2年余で長足の進歩。見事な衣の天ぷら店、静岡『なかむら』
★門上武司の旅vol.19：トッププロの信頼厚き鮮魚店、静岡『サスエ前田魚店』
YouTubeチャンネル「Round Table」＝＝＝＝＝
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堀木 エリ子（和紙作家、堀木エリ子＆アソシエイツ代表）
堀木 エリ子（part 1） – YouTube
西田 稔（Bar K6 / cave de K / Bar kellerオーナー）
西田 稔(part 1) – YouTube
＝＝＝＝＝＝協力：株式会社マイコンシェルジュ
投稿者 geode : 10:23
