2022年02月09日

「エッサンシエル」 大阪・北浜・フランス料理

1月末で一旦、北浜での営業は終了。
秋には新たな場所で再開という「エッサンシエル」。
閉店直前に伺った。
静謐で透明感のある料理は当分お預けとなる。

 

杉野さんのトマトと苺

フロマージフレに塩とオリーブオイル
これで存在感が高まる。

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投稿者 geode : 10:00