2021年11月04日
「ホテルズ（Hotel’s）」 東京・北青山・創作イタリア料理
元気な「sio」の鳥羽周作さんが、ホテルのようにどの時間帯でも
感動を覚える料理を提供したいという思いで始まったレストラン。
よって、朝・昼・晩とそれぞれ料理のあり方が異なる。
初めてディナーで訪れた。
スタートはアボカドのスモーブロー
自家製マヨネーズにアボカド アンチョビがいいアクセント。
すっと胃袋に入り、心地の良い刺激を与えてくれる。
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投稿者 geode : 10:00
