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2020年10月27日
「Pizzeria Cinq（ピッツェリアサンク）」 大阪・西天満・ピッツェリア
ラジオ番組の収録後、最近はイタリア料理店で食事をすることが多い。
相棒の西林初秋さんと、その日の収録や次回のテーマなどについて話しながら食べるのである。
この日は西天満で初めて訪れるピッツェリア。
「Pizzeria Cinq（ピッツェリアサンク）」。
すっきりとした店先に期待が膨らむ。
サラダを食べる。
野菜の力とドレッシングの塩梅が素敵。
ポテトフライ。
揚げたて、少しぽってりした感じ。
塩のきかせかたが優しい。
サンマと大根おろしのマリナーラ。
最適な組み合わせはピッツェリアでのクリエーション。
完成度の高さが麗しい。
マルゲリータは必須である。
トマトの酸味、モッツァレラのコク。
生地のサクッとした食感と味わいのキレがいい。
リピートしたくなる味わい。
マダムがパティシエで、焼き菓子などの販売もされている。
この日は20時を過ぎてからの訪問であった。
次回はもう少し早い時間に訪れたいと思う。
「Pizzeria Cinq（ピッツェリアサンク）」
大阪市北区西天満3-7-17
06-6363-1139
投稿者 geode : 01:27
