2016年01月22日
「t.a saison テアセゾン」 大阪・西天満・フランス料理
昨年オープン、オーナーシェフの赤澤友和さんは、
「神戸北野ホテル」「リュミエール」出身の料理人である。
御堂筋に面したビルの地階。
小さなカウンターとテーブル席。
こじんまりしたレストランである。
料理はモダンでありながらも古典をきちっと押さえた食べごたえのある献立。
厨房は、いま一人だが、そこで展開できる最大限のパワーが炸裂という感じを受ける。
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投稿者 geode : 01:54
