2016年01月08日

「洋食 おがた」 京都・柳馬場押小路・洋食

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昨秋、開店したというか独立を果たした緒方博行さん。

長崎の「ホテル ハウステンボス」の上柿元シェフの薫陶を受けた料理人。

「ビストロセプト」で料理長をつとめていた。

「おとなのナポリタン」「ハンバーグ」「エビフライ」「カレーライス」など
緒方さんの料理で記憶に残っているのが少なくない。

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投稿者 geode : 01:18