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2011年09月06日
「石田食堂」 京都・中央市場・食堂
「あまから手帖」のスタッフと
「祇園さ々木」の佐々木浩さんの打ち合わせ。
場所は、京都の中央市場となりました。
「朝ごはんでも食べながらやりましょうか」と訪れたのが
「石田食堂」です。
オーダーはチャーシュー入りラーメンです。
出てきました。もやし、ネギたっぷりのラーメン。
どこか、和風の感じが漂うラーメンです。
結構、野菜のしゃきしゃき感も愉しめます。
麺はやや細めのストレート麺。
スープとの絡み具合のいいです。
いつのまにかすっと胃袋に収まってしまうのです。
ときには、こんな打ち合わせも楽しいものです。
石田食堂
京都市下京区朱雀分木町80
中央卸市場内１１号棟
075-311-5288
門上が「あまから手帖」で連載中の「僕を呼ぶ店」が
「門上武司の僕を呼ぶ料理店」という単行本となりました。
大阪・堂島アバンザのジュンク堂本店で
行われたトークショウ＆サイン会には、
天候の悪い中、沢山の方にきていただきました。
ありがとうございました。
この場をかりてお礼申し上げます。
出版を記念して、単行本に掲載された
京阪神の３軒でトークショウ＆食事会を開催させていただきます。
９月１０日（土）京都「ドゥーズ・グー」←若干空きがあり、まだ募集しております！
９月１８日（日）大阪「イル・チプレッソ」←満席になりました。ありがとうございます。
９月３０日（金）神戸「シェ・ローズ」←満席になりました。ありがとうございます。
詳しくはこちらのあまから手帖ＨＰをご覧下さい！
投稿者 geode : 22:51
