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2011年04月21日
「チャイニーズビストロ 明翔」大阪・北新地・中華料理
昨年10月に開店した「チャイニーズビストロ 明翔 (あすか)」。
久しぶりに出かけました。
ランチです。
昨年訪問した日はオープン当日でした。
今では北新地のランチとして立派にポジショニングを獲得しています。
日替わり定食は、麻婆豆腐です。
僕は、この定食を注文しました。
スープが付きます。ごぼうのスープです。
これがごぼうの香りをしっかり感じさせる一品で
身体が温まり、気持ちもゆるんできます。
おかずが付きます。蛍烏賊を使ったサラダ仕立てです。
この季節ならではの味わい。
麻婆豆腐は、四川山椒の辛みを最初に感じます。
たしかに辛さはあるのですが、
舌や口がしびれてしまういうところまでは至りません。
コクとうま味と辛みのバランスです。
これを白ご飯にかけて食べるのが正解だと思います。
坦々麺です。
以前との違いを比べると半熟玉子が入っています。
北新地のランチにはありがたい一軒です。
「チャイニーズビストロ 明翔 (あすか)」
大阪市北区堂島1-3-8 堂島リンデンビル1階
06-6347-7288
投稿者 geode : 20:31
