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2010年01月21日
「こんどうコーヒー」 静岡・浜松・珈琲店
浜松です。
ホテルをチェックアウトして、正午の店まで少し時間があったので、
取材店近くの珈琲店に入りました。
カウンターだけの店。
白髪の老人がきちんとネクタイにベスト姿で
珈琲を淹れて下さるのです。
粗挽きのネルドリップスタイルです。
なかなか軽やかで香ばしさも味わえる珈琲でした。
少しすると年配の女性が現れ、
件の老人は奥に消えてゆかれました。
写真ではやや見にくい箇所に・・・
「ホワイトジュース」という表記があります。
気になったので尋ねると
「今ではヨーグルトドリンクは珍しくありませんが、
昔はそんな呼び方をしなかったので、ホワイトジュースと名付けたのです。
ヨーグルトドリンクです」と教えてくれました。
創業は昭和26年。件の老人は創業者の父親で御年90歳とのこと。
昔はこの「こんどう」がある界隈は花街で芸妓が400人強居たとか。
今は親子三代で営業を続けている。
初代は元々菓子職人だったので、店で出している菓子は全て自家製。
現在は三代目が作っている。
ネルドリップは、繊維工場に依頼して作ってもらっていることなど・・・。
少しの時間でしたが、さまざまなことが聞けて楽しい時間でした。
旅先の楽しみでもあります。
こんどうコーヒー
浜松市中区千歳町14
053-455-1936
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０４年に出版されて以来、数十軒探訪した宿から今回は30軒の紹介です。
是非ともご覧ください。
投稿者 geode : 01:32
