門上武司のおいしいコラム

2008年08月13日

東京から入洛の先輩と、
堺町四条上がるの日本料理「じき　宮ざわ」へ。
昨年末に開店した割烹で、カウンターのみの店である。

まずは、毛ガニにズッキーニ、そこにはカニ味噌が入っていました。
ミョウガが爽快感を演出していました。
暦の上では秋ですが、まだまだ暑さが残る。気持ちがいいスタートです。