2026年06月22日
「蕎麦 ろうじな」 京都・夷川・蕎麦
最近蕎麦屋の暖簾をくぐる機会が少ない。
久しぶりに蕎麦ということになり、寺町夷川の「蕎麦 ろうじな」に訪れた。
夜の蕎麦屋の楽しみ方として蕎麦前でアテをつまみ、
そこから蕎麦に移るというスタイルがある。今回はその感じだ。
まずはじゃこと万願寺唐辛子
まさに清酒を呼ぶ味わい、酒はそんなに強くないがこのような味は好み。
鴨味噌きゅうり
シンプルだが、美味。
きゅうりのしゃき感と味噌のコクが出会い、味わいを深める。
京あげ焼き
これは自宅でもたまに食べるメニュー。
ネギと生姜に醤油でご飯のお供、酒のアテにもなる。
とり天
塩で食べる。
焼き鳥とは違ったうまさの充溢感がある。
胃袋が素直に反応する。
梅おろし
さっぱりと清涼感あり。
梅の酸味が食欲を増進させる。
冷やしたぬき
揚げ玉と茗荷、ネギ
これは京都らしい一品。
揚げ玉の脂分が加わることでうまさが増幅される。
初夏の宵には相応しい食事と時間が過ぎていった。
「蕎麦 ろうじな」
京都市中京区夷川通寺町西入ル北側
075-286-9242
Web連載「amakara.jp」＝＝＝＝＝
門上武司のグルメ旅「皿までひとっとび」
★門上武司の旅vol.18：オープン2年余で長足の進歩。見事な衣の天ぷら店、静岡『なかむら』
★門上武司の旅vol.19：トッププロの信頼厚き鮮魚店、静岡『サスエ前田魚店』
YouTubeチャンネル「Round Table」＝＝＝＝＝
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堀木 エリ子（和紙作家、堀木エリ子＆アソシエイツ代表）
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西田 稔（Bar K6 / cave de K / Bar kellerオーナー）
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投稿者 geode : 10:56
