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2025年09月17日
「Le Premier Café 心斎橋本店」 大阪・心斎橋・コーヒー
心斎橋で仕事が終わり、久しぶりに立ち寄った「Le Premier Café 心斎橋本店」
コンクリート打ち放しのビルの3階にある。
店内の重厚な佇まいは変わらず。
テーブル席とカウンターがあるが、独りなのでカウンターに。
珈琲はマンデリンと決めている。
メニューにはなかったような気がする。
「はちみつトーストはありますか」
「はい、大丈夫です」とのこと。
というわけで、マンデリンとはちみつトーストの注文。
まずはマンデリン
以前に比べるとやや軽やかな印象。
焙煎度合いに変化があった。
苦味と香ばしさを楽しむ。
そしてはちみつトースト
トーストが持つサクッとした焼け具合。
これが味わいに大きく寄与する。
バターのコクとはちみつの甘さのバランスが素敵だ。
他ではなかなか出会うことが少ないトースト。
香ばしさを感じるマンデリンとの相性もすこぶるよし。
昼下がり、いい時間の流れであった。
「Le Premier Café 心斎橋本店」
大阪市中央区心斎橋筋1-3-28 ビギ1stビル3F
06-6253-2567
Web連載「amakara.jp」＝＝＝＝＝
門上武司のグルメ旅「皿までひとっとび」
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YouTubeチャンネル「Round Table」＝＝＝＝＝
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堀木 エリ子（和紙作家、堀木エリ子＆アソシエイツ代表）
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西田 稔（Bar K6 / cave de K / Bar kellerオーナー）
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＝＝＝＝＝＝協力：株式会社マイコンシェルジュ
投稿者 geode : 10:00
