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2022年01月28日
「美山荘 朝」 京都・花背・日本料理
夜にしんしんと雪が降り
周りは一面の銀世界。
これぞ花背の冬という光景である。
朝から風呂に入り スキッとした身体で朝食にのぞむ。
梅湯から始まる。
甘味のある酸味で身体が温まる。
白味噌の椀
里芋にカツオ
ほっこりと気持ちが緩んでゆく。
お煮しめ
ほのぼのとした気分になる。
懐かしくもあり、新鮮でもある。
家庭や一般的な飲食店では味わえない深みがある。
ハリハリ菜と揚げの炊いたん。
これにはしみじみとした味わいを感じる。
この料理を食べるだけでも値打ちあり。
へしこを炙る。
これが白ご飯にどれだけ合うのか。
ついお代わり。
それはたまごかけご飯にしてしまった。
優雅にして洗練された朝ごはん。
「 美山荘」
京都市左京区花脊原地町375
075-746-0231
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投稿者 geode : 10:00
