2021年09月29日

「懐石料理 雲鶴」　大阪・天満・日本料理

京阪・地下鉄の天満橋駅から谷町筋を北に向かう。
東天満の交差点より南を東に折れ、北に進む。
周りに飲食店があるような界隈ではない。

前菜から
　モロヘイヤ、松の実、柿の木だけ
　柿なます　大根　きゅうり
　秋刀魚の炙り　ワタと大根、柚子
　ムカゴ
　さつまいも
　枝豆
　鱧の骨

伝統的な味わいをしっかり感じる。

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投稿者 geode : 10:00