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2021年01月26日
「美山荘」 京都・花背・宿
心地の良い朝を迎える。
テレビもない部屋でゆったりした時間と戯れる。
前夜と同じカウンターで朝食。
七草粥。
嬉しい心配りに気持ちが高揚する。
滋味を感じる。
香の物
へしこには大根おろし
へしこで白ご飯が何杯でも食べられる。
おぼろ豆腐の味噌汁。
豆腐と味噌、大豆の饗宴である。
身体に染み渡る。
揚げと菜っ葉の炊いたん。
シンプルな組み合わせに実力を垣間見る。
原木椎茸の卵とじ。
香りの強さに感銘を受ける。
白いご飯。
この贅沢なこと。
栃餅のぜんざい。
ここならではの献立。
抹茶。
黒糖を使ったお菓子。
深い焙煎の濃いめのコーヒーが出る。
コーヒーのレベルの高さも宿の凄みだ。
来年もこの時期に予約を入れ街に戻った。
「 美山荘」
京都市左京区花脊原地町375
075-746-0231
投稿者 geode : 01:04
