2020年02月25日
「ビストロ・オーボンモルソー」 京都・河原町三条・ビストロ
次号のあまから手帖は「食堂的イタリアン 古典派フレンチ」。
このところフランス料理の古典について思いを巡らすことが多くなった。
多くのシェフはエスコフィエのことを語る。
そんなことを思いながら「オーボンモルソー」の前を通り、迷うことなく入ることにした。
カウンターに座りメニューを見る。
2皿コース 2000円のものがある。
通常のメニューには前菜、主菜と魅力的な料理がずらりと並ぶ。
同行者は2000円のコース。
僕は前菜、主菜から一皿ずつ。
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投稿者 geode : 01:31
