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2019年09月25日
「デリシャス」 大阪・服部天神・ステーキ
ついに今月末で「デリシャス」は長い歴史の幕を降ろす。
最初は心斎橋にある息子さんの「でりしゃす」でお父さんのことを耳にした。
「ずっと父親の背中を見て頑張ってきました」
この言葉が気になっていた。
いつかは「デリシャス」へという思いが深まっていた。
そんなとき肉姉さんに声をかけていただき速攻であった。
そして一瞬にしてファンとなった。
初めて伺った時、ミンサーでハンバーグ用の牛肉を挽いておられた。
ハンバーグ用とは思えぬ部位なのだ。
これはうまいに決まっていると確信した。あまりにも贅沢な使い方だ。
それから何度か通い「魔法のレストラン」では親子の饗宴を無理にお願いし、引き受けてもらった。
「あまから手帖」でも取材をさせてもらった。
懐かしい、嬉しい思い出ばかりが詰まった一軒である。
9月の半ば最後になるであろう食事をした。
コールドビーフ
サラダ
ロースとヘレ
飲めるハンバーグ
カレーライス
堪能したが、もうこの味と出会えないのかと思うと、本当に寂しい。
お父さんのこの後ろ姿に人生が重なる。
横で支えるお母さんの笑顔を一生忘れることはないであろう。
近いうちに息子さんの「でりしゃす」に行きたいと思う。
長い間、お疲れ様でした。
ありがとうございました。
「デリシャス」
大阪府豊中市服部豊町1-6-7
06-6863-0022
投稿者 geode : 01:24
