2019年06月19日
「祇園 末友」 京都・祇園・日本料理
建仁寺南門の八坂通りは、日本料理通りである。
「祇園さ々木」「建仁寺丸山」「天ぷら遠藤」「末友」などが軒を並べる。
ワクワクする界隈でもある。
「末友」。
「祇園丸山」「花霞」を経て自店を開店させ10年がすぎる。
昨年は二階に念願の座敷も作り、これからの世界に新たなチャレンジを続ける料理人である。
日本料理の真髄ともいうべき季節感の表現は見事といえる。
この日は甘茶でお出迎え。
季節を考え冷たい。
投稿者 geode : 01:57
