« 「MALDA」 京都・姉小路堺町・カフェ | メイン | 「プレスキル」 大阪・淀屋橋・フランス料理 »
2019年03月05日
「manoir28」 京都・麩屋町六角・ワインバー
京都 麩屋町六角下がる。
昨秋から工事が始まっていた。
ワインバーができると聞いていたので、期待を込めながら着々と工事が進むのをみていた。
先月28日にオープンである。
外観からはワインバーとは推察しにくい感じだ。
入り口から入ると小さな庭がある。
玄関を入ると右手にカーブ、正面は二階への階段。
左に回るとカウンターとなる。バックカウンターには季節の桜が入っている。
この光景は優雅な気分にしてくれる。
本日のテイスティングが8種類あり。
ここの食事がユニーク。
水餃子と焼豚は二条駅近くの「大鵬」から
鯖寿司は「祇園にしかわ」からと、京都の仲間の店から仕入れているのだ。
今後、このアイテムは揃えてゆきたいと・・。
チーズのコンディションもいい感じの熟成であった。
ソムリエの北村貴史さんは、名古屋でワインバーなど永い経験の持ち主だが、縁あって京都で開店された。
非常に柔らかな対応と確かな知識で、これから楽しみな一軒である。
「manoir28」
京都市中京区麩屋町通六角下ル八百屋町98-3
投稿者 geode : 01:50
