2019年03月01日
「ほうば」 大阪・北新地・韓国料理
初めての人は、目をみはる。
常連客は、安心と納得である。
大阪北新地の韓国料理店「ほうば」。
最初にテーブルに並ぶ15種類のナムル。
ミョウガ、韓国かぼちゃ、金針菜、万願寺唐辛子、人参、インカのめざめ
マコモダケ、セロリ、アサツキ、豆もやし、紅菜苔、ほうれん草、クレソン
プチヴェール、わさび菜。
圧巻である。何度食べても、このナムルの凄みを感じてしまう。
そして体が「ほうば」モードになってゆくのだ。
投稿者 geode : 01:11
