門上武司のおいしいコラム

2018年03月15日

何度、このナムルの料理をアップしたことだろうか。

この日は5名の会食。うち3名は「ほうば」初体験。
このナムルが登場したところで「これはなんですか？」という声が上がり、
一口食べて「野菜の味が本当によくわかる。素晴らしい！」となる。

韓国かぼちゃ、金針菜など個性ある野菜が揃う。
ここで一気に「ほうば」の世界に足を踏み入れ、その心地の良さにうっとり。