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2018年03月01日
「Walden Woods Kyoto」 京都・渉成園・カフェ
昨年末にオープンしたカフェ。
六条通りより少し南。周りに飲食店が点在するエリアではないが、多くのお客さんが訪れる。
古い家をリノベーション。ファサードも店内も真っ白である。
ウォールデンという店名はかつてD・ヘンリー・ソローという作者が記した「森の生活 ウォールデン」からの発想である。自然の中で暮らすことから見えてくるコトやモノを書いた内容だ。
店内にはオールドプロバットというマニア垂涎の焙煎機が開かれている。
この存在感と迫力に圧倒される。
店内の様子は、まさに現代のカフェそのもの。
コーヒーはドリップとマシーンの２種のスタイルがある。
この日はマシーンでカフェオレを注文。
ミルクのコクとコーヒーのバランスが美しい。
サードウェーブ系のコーヒーだが、軽やかなというか柔らかな酸味を感じる。
エスプレッソやドリップなどもトライしたい。
ターンテーブルが置かれるが、まだ使用していない。
圧巻は二階のイートインスペースである。
テーブルがない。
階段状のいすとなる。ここに座る。空いていれば寝転ぶのよし。
使い方は自由自在。
新たな形のイートイン。
聞くと、約8割が女性だと。
「Walden Woods Kyoto」
京都市下京区栄町508-1
075-344-9009
投稿者 geode : 01:21
