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2015年04月27日
「三年目の浮気」 東京・八丈島・焼肉
雑誌の取材で八丈島に行った。
魚が続くと、無性に肉が食べたくなる。
昼間に取材をした水産加工業の大将が教えてくれた。
「三年目の浮気」という店名の焼肉屋だ。
建物はバラックに近い感じ。
メニューはそんなに多くない。
キムチとナムルの盛合せ。
キムチは辛みも効いていて旨い。
同行のカメラマンは「これはなんかいけそうです」と。
彼の勘ははずれない。
タン塩、カルビ、ハラミ。
ホルモンはミノにシマ腸。
タン塩は厚みがある。
「これはよく焼いたほうがいいです」と。
確かに厚みから生まれる歯ごたえと味わいの濃さに感激だ。
カルビとハラミもきれい。
ハラミの甘みが忘れられない。
ホルモンは味噌味。
シマ腸のジュルジュルという食感につづくうま味の洪水がたまらない。
「カルビを味噌だれで、それを玉子で食べるのはいかがですか」と。
「お願い！」と即答だ。
これは白ご飯を呼ぶ。
おまけにカメラマンは、残った玉子を白ご飯にかけ
「これはたまりません」と叫んでいたのだ。
大将、いい店を教えてくれてありがとう。感謝です。
「三年目の浮気」
東京都八丈島八丈町三根1940-26
04996-2-5800
投稿者 geode : 01:26
