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2014年03月24日
「らーめん かんじん堂 熊五郎」 京都・京都駅・ラーメン
3月20日、京都駅前地下街ポルタがリニューアルオープン。
翌日の昼、3連休の初日に訪れた。
ポルタは人で溢れかえっている。
「らーめん かんじん堂 熊五郎」。
メニューを眺めながら悩み、
こってり豚骨ラーメンの塩ラーメンと餃子にした。
塩ラーメンには「たまゆ」が入っている。
「たまゆ」とは香味油のこと。
これが加わることで、香ばしさが一気に増す。
スープは豚骨ベースのコクあり。
そこに黒胡椒が入ることで、ますます香ばしさが引き立つ。
麺も弾力ありで噛み心地が素敵。
餃子。
カリッとした食感重視で、そんなに皮は厚くない。
王道の餃子といえる。
スタッフの対応もスムーズで、
そんなに待つこともなく食べることができた。
「らーめん かんじん堂 熊五郎」
京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町902
075-343-3199
投稿者 geode : 05:18
