門上武司のおいしいコラム

2013年07月09日

東京出張でした。
新幹線の中で食べた弁当です。

京都駅構内に弁当売場があり、
そこで選んだ「侘家古暦堂（わびやこれきどう）」のふわふわ卵の鶏カツ弁当です。
「侘家古暦堂」は祇園で鶏料理店を営んでいます。

ご飯にはカレー風味のキャベツがのり、その上に鶏カツがのっています。
食べる前に濃厚なソースをかけ味を調整するのです。

まずはカツを口に入れる。
結構サイズもしっかり、味わいも濃い目です。
つづいてご飯をかっこむのですが、
カレー風味も一緒に味わうことで、ダイナミックな感じがしてきます。

ああ、旨い弁当を食べているという実感です。
また漬物が２種類ついているのがうれしいです。

「侘家古暦堂 JR京都駅」
JR京都駅・新幹線駅構内京の老舗の味